BIA

BIA – BEER – BIÈRE – BIRRA – BIER
Giờ này đúng ra là mình đang ngồi ở bờ sông Rhine ở Dusseldorf nhâm nhi ly bia Đức rồi, nhưng do bận chuẩn bị cho chuyến đi sắp tới nên đành bỏ dở và hủy vé. Nói đến đây tự dưng nhớ đến một chuyện buồn cười cũng giờ này năm ngoái. Lúc ấy cả đám đang ngồi ở quảng trường Römer ở Frankfurt nhâm nhi ly bia Đức, mình mới chọc mấy bạn người Đức là sao tui nghe nói nước Đức nổi tiếng và tự hào về bia mà bia Đức lại không được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể như bia Bỉ. Mấy người bạn ấy hơi bị quê nhưng cũng chịu, và phải công nhận là bia Bỉ và nghệ thuật nấu bia Bỉ có một bề dày lịch sử, một sự đa dạng và sự đậm đà bản sắc mà khó nước nào có thể sánh bằng.
Hiện ở Bỉ đang sở hữu gần 3000 loại bia khác nhau và rất nhiều loại trong số đó được cả thế giới ưa chuộng như bia Hoegaarden, Chimay, Leffe, Rocherfort v.v…Cái lạ là họ không xếp bia vào loại “nhậu”, mà chỉ là loại thức uống giải khát thông thường. Cái hay nữa là mỗi loại bia lại có một loại ly khác nhau, hình dáng khác nhau, dung tích khác nhau.
Sống ở Việt Nam, làm nghề sales gần chục năm nay nữa nên mình trước giờ uống bia cũng kha khá đó, cũng thử qua nhiều loại nhưng đa số toàn uống bia chai, ít uống draft hay bia nấu thủ công nên riết rồi cũng ngan ngán khi nhắc tới bia. Nhưng vừa rồi có được giới thiệu đến nhà hàng Belgo ở chỗ 159A Nguyễn Văn Thủ, Q1 và được bạn phụ trách dẫn đi lòng vòng giới thiệu về ý tưởng quán, về những người Bỉ tâm huyết và muốn lưu giữ truyền thống và niềm tự hào bia Bỉ, về việc setup luôn cả một nhà máy ở Long An với máy móc, nguyên liệu, thợ sản xuất, công nghệ hoàn toàn nhập từ Bỉ để sản xuất những loại bia chất lượng và đúng với hương vị truyền thống của bia Bỉ đã được UNESCO cũng như toàn thế giới công nhận.
Quán gọn gàng sạch đẹp, trang trí cũng theo style và ý tưởng của nước Bỉ, nhưng không quá trang trọng mà rất dễ thương và gần gũi, phù hợp cho bạn bè nào muốn uống bia ngon đúng chuẩn, đồ ăn ngon, nhưng không quá ồn ào và xô bồ, dùng tiếp khách, đối tác hay hội họp gia đình, bạn bè thân tình là perfect đó. Mỗi loại bia đều có cái hay từ nhẹ độ đến nặng đô hơn, từ ly rất bé đến ly khổng lồ, rất phong phú và đa dạng nhưng mình gợi ý vài loại hay hay bên dưới để các bạn thử nha (mình thì đã đi hai lần và thử hơn chục loại rồi đó ^^)
BIA
-Hoegaarden: một trong những loại bia lúa mì nổi tiếng nhất thế giới, được nấu từ rau mùi và chanh.
-Kriek: loại bia mang vị anh đào và rất dễ uống. Đây được xem là loại bia ưa thích của phụ nữ Bỉ, há há!
-Heverlee Witte: Bia thoang thoảng mùi trái cây – nổi bật nhất là hương cam quýt, loại bia tươi bán chạy nhất tại Belgo.
-Leffe Blonde: Loại bia này khi uống có hương thoang thoảng của vanilla. Bia cũng có một lớp bọt rất dày và mịn, giúp giữ được vị của bia bên dưới khi rót ra ly. Đây là một trong khoảng 20 loại bia Tu viện (Abbey) được công nhận ở Bỉ.
-Chimay Grand Reserve (Blue): Là loại bia Tu sĩ (Trappist) rất nổi tiếng của Bỉ, với thoang thoảng của vị cay và caramel.
-Kwak: Các bạn sẽ thích loại bia này ở hương mạch nha thơm ngọt dịu hoà quyện cùng một chút vị đắng của hoa bia. Kwak còn nổi bật với kiểu ly đồng hồ cát có-một-không-hai của mình. Kiểu ly đặc biệt này còn chứa cả một lịch sử hình thành phía sau nó.
ĐỒ ĂN
-Phô mai chiên giòn kiểu Belgo: Là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất của Belgo.
-Bánh nướng Flammekueche kiểu truyền thống: kem, hành tây & thịt xông khói. Đây là một món bánh truyền thống của Bỉ.
-Vẹm hấp kiểu Belgo với khoai tây chiên Bỉ. Vẹm là một món hải sản rất phổ biến ở Bỉ.
-Khoai tây chiên Bỉ với xốt Belgo
-Sườn heo nướng
À, từ đây đến hết tháng 5, bạn nào ghé ăn uống và nhập pass #bandangkhoa sẽ được giảm 20% trên tổng giá bia chai trong bill nhé!
PS: Uống bia ngon nên uống bể bụng cũng được, nhưng uống có trách nhiệm nha bà con, nếu mệt quá thì đi taxi về chứ đừng cố nha!
#Belgo #Belgium #Beer #BestBeerEver #UốngCóKiểmSoát

23 thoughts to “BIA”

  1. Nó ko cho chị em mình uống bia, chỉ đc uống nước lọc hix :((
    Chu Du

    1. Khoa chỉ mời những ai có bụng to hơn hoặc bằng đi uống bia hà chị! Xì ke như mình thì mơ đi nha bưởi!

    1. chắc zui :))) chia tay em phải đi chùa ăn chay hoặc đi Khai Minh ăn thực dưỡng chứ

  2. tại xao lại rủ những con người của thiền hành đi uống bia là xao, hem hiểu :))

  3. Chời ơi trước khi Phật thành đạo cũng phải khổ công tu luyện mà :3

  4. Uống bia đâu có nghĩa phải xỉn đâu cô hai :)) uống bia cũng là để chiêm ngưỡng một nghệ thuật của nhân loại mờ ;”(

Comments are closed.